Um obeso sobre controle

Eu confesso que tenho uma grande dificuldade em lidar com a minha dieta alimentar equilibrada. Eu deveria passar longe da lactose, do glúten, ... entre outras coisinhas que nem sempre consigo. Mas estou sempre fazendo leituras que me motivam para este caminho do equilíbrio e adorei este texto do blog Prato Fundo (conversas sobre comidas) indicado pela Lili Nakashima.

Um obeso sobre controle

Já escrevi e reescrevi o texto várias veze. As primeiras versões ficaram grandes ou pequenas demais, chatas e por vezes mais ácidas que a lima mais azeda. Era um tema que sempre quis abordar por aqui, e nas últimas semanas os sinais para tal ficaram mais fortes e cá estou.

Nos últimos anos o que mais escuto é: nossa, você é magro! E sempre respondo: hoje.Hoje, eu sou magro. (Confesso que dependendo do meu humor tenho vontade de responder: ué, eu tinha que ser obeso mórbido, é? *not amused*)

Hoje, eu sou magro. Um obeso sob controle. Um dia de cada vez. Para fazer jus ao que digo. Sim, qualquer semelhança com o AA não é mera coincidência.

Há 6 anos, eu não era.

Quando digo que pesei 90kg, praticamente ninguém acredita. E muito menos quando falo que eliminei praticamente 30kg. Sem cirurgia, sem medicamentos e sem regimes questionáveis.

Para alguns isso pode não parecer grande coisa, mas para mim foi. Tanto que resolvimudar a situação, decidi que iria emagrecer e não seria mais gordo.

A verdade

Sejamos bem francos, todo mundo sabe o que precisa fazer para emagrecer! Mas faz?

Não. Você sabe, eu sei, todo mundo sabe!

Tirando as pessoas com algum problema de saúde (metabólico/hormonal/psiquiátrico e afins), o restante — que é a maioria, é obesa por que come mais do que devia e se mexe menos do que o necessário. Alimentação de gosto duvidoso, em quantidade questionável e sedentarismo.

Eu era membro desse time, com um agravante: comia bem tanto porcaria quanto comida de verdade. Se existe um atenuante, tentava me exercitar, mas né…

Assim, a matemática (e a natureza) são implacáveis: ingerir mais do que é gasto resulta em peso adicional.

E o que aconteceu para eu mudar?

No dia que percebi que estava com 90kg, bateu aquele click: não quero ser mais assim, cansei. Até me lembro que na semana que realizei isso tinha comprado doce de leite e a lata estava indo embora muito rápido.

Só isso? Sim. Nada de pressão da vil sociedade, não fui abandonado, não sofri bullying (ao menos, não devido ao peso). Simplesmente, cansei. E convenhamos é muito mais fácilcolocar a culpa nos outros do que partir para a ação.

Ou seja, tomei para mim a responsabilidade (aliás, ela sempre é nossa!) e me decidi: iria mudar e emagrecer. Esse tweet do Gabriel Gilini resume muito bem o espírito: “the day I stopped worrying about being fat and started focusing in losing weight” (o dia que eu parei de me preocupar em ser gordo e comecei a focar em perder peso).

Como foi?

Fechei a boca, literalmente.

Sinta-se livre para dar um tapa de pelica (ou vários) em quem disser que é fácil.

Não, mas nem de longe foi fácil. Foi difícil, muito difícil. Gente, eu gosto de comer!

Pode não ser fácil, mas é simples. Basicamente cortei todo e qualquer junkfood da minha dieta. No meu caso era: chocolate, refrigerante normal, sorvete, doces, doces em geral. A minha amada e idolatrada confeitaria foi limada durante a fase xiita. Difícil, mas não é impossível.

Os três primeiros meses foramterríveis, terríveis.

Os três primeiros meses foram terríveis, terríveis. Nada de açúcar simples (leia-se sacarose), ficar sem refrigerante (e chocolate) não foi uma experiência boa. Já disse que foram terríveis? E tudo aquilo que dizem quando se corta açúcar/doces acontece, ao menos comigo: fiquei mais chato (sim, é possível), mal humorado, free-patadas, irritação e tudo o mais. Crise de abstinência total.

Além disso comecei uma reeducação alimentar. Reaprender o que comer, quando comere principalmente a quantidade a ser ingerida. Mais fibras (leia-se saladas/frutas/vegetais), mais proteínas (leia-se carne sem gordura) e quantidade moderadas de carboidratos complexos (leia-se integrais/massas) e lipídeos (leia-se azeite/manteiga).

Prefiro encarar como uma nova dieta do que regime. Regime tem começo, meio e fim. Edieta é aquilo que se come normalmente. Tudo bem que o dicionário não concorda comigo nessa minha definição, mas creio que é possível entender a essência, não?

Num sentimento totalmente subjetivo e empírico, tenho a sensação que comia mais em volume, porém com menos calorias vazias. Meu meu prato de almoço no começo da dieta (deem um desconto para a imagem, ela é muito antiga).

Sério, eu não passei fome. Sentia vontade de comer tal coisa, mas não era fome.

Uma pedra no caminho ou um caminho no meio da pedra?

Nem tudo foram flores. No meio do caminho, cai no erro mais comum de todos: tentei voltar a dieta antiga!

Consequência: engordei novamente! É, amigos… não foi nada divertido. Serviu para aprender uma lição: a reeducação alimentar é para toda a eternidade! Ad-infinitum, se conforme. Podia ter sido diferente, mas valeu o ensinamento.

Quando isso aconteceu, comecei a associar exercícios físicos regulares. Antes até fazia, mas de modo esporádico. Entrei para academia e ia embora a pé do trabalho para casa.

Só afirmo o seguinte: DETESTO academia. Comecei umas 4 vezes já, mas não vai. O máximo foram 6 meses, depois largo mão. É muito tedioso. Prefiro controlar mais a alimentação do que ir na academia para você ter uma noção de como não desce. Mas eu gosto de correr! Vou andar/correr mais por gosto mesmo e acabo tendo o bônus saudável.

Aprendizado

Demorou cerca de 2 anos e 6 meses, mais ou menos. Entre a eliminação do peso e a fase de manutenção para segurar o peso novo. Meu mínimo foi 62kg, mas não gostei do resultado. Fiquei muito magro, então, fui para 65kg.

Sempre que o assunto é emagrecimento e afins é dito o seguinte: para cada quilo eliminado é preciso um mês de manutenção (na dieta) para o corpo se acostumar. Verdade ou não, segui a dica. Porém, de qualquer maneira o período não vai bater… porque: Reeducação alimentar forever.

Nesse tempo, aprendi a comer. Isso foi “fácil”. Só coloquei em prática.

A parte difícil mesmo é ter autocontrole e força de vontade para não largar tudo.

Dizer para você mesmo que não precisa comer o bolo todo ou 5 fatias deles, uma só basta. Ter a consciência que os outros bombons da caixa vão estar lá amanhã, não existe a necessidade de comer todos agora. Exige bastante. É um processo constante e criar vergonha na cara, ninguém te obriga a comer. :P

Como sou uma criatura sugestionável, quando li a frase do Arnaldo Lourençato (editor gastronômico da VejaSP) quando perguntaram como ele não ficava gordo, guardei para mim: “Depois da segunda garfada, a terceira é igual” (via Comes & Bebes)

“Depois da segunda garfada, a terceira é igual”
— Arnaldo Lourençato

Nesse processo todo, me tornei mais seletivo em relação ao que comer. Pois comer é necessário, além de ser um ato de extremo prazer, como tudo mundo sabe.

Não me apego tanto às calorias na escolha de um alimento, se fosse assim passaria longe de abacate, por exemplo. Aquela máxima, um copo de coca-cola tem menos calorias que um suco de laranja. Verdade.

Mas existe uma diferença gritante entre os dois, calorias vazias. O refrigerante fornece basicamente açúcar simples (sacarose), sódio e água. Já a dona laranja tem vitaminas, sais minerais e fibras, é mais completa. E não me venha falar da Coca-cola Light com vitaminas, ¬¬

Caloria vazia é quando o alimento fornece muita caloria/energia (na sua maioria na forma de açúcar e depois gordura), porém sem valor nutricional válido. Não fornece vitaminas, fibras, sais minerais e proteínas. Basicamente somente energia na forma de açúcar simples e/ou gordura.

Bom, também podem ser isso daqui… :)

Hoje?

Continuo com a mesma essência da minha reeducação alimentar. Como o que quero, porém a grande mudança é na quantidade de cada alimento. Comer tudo o que desejanão significa que sempre e nem em quantidade.

Como, só que pouco. Experimento de tudo, não deixaria de experimentar algum prato novo se tenho a chance. Eu me permito transitar entre 65-70kg, é a zona de conforto para mim. Estou feliz com ela.

Resumindo, como certo nos dias úteis e me permito uma guloseima nos fins de semana, por assim dizer. É a minha meta, não precisa e nem deve ser rígida, mas é o meu ponto de partida.

Os doces fazem parte da minha dieta, claro. Porém, em quantidades menores. O vício do refrigerante passou do normal para o light e agora para o Zero. Mas hey, bebo bem menos! E agora acho o normal doce e com gosto estranho.

A neurose

pavor

medo
 o receio de voltar a engordar existe, não vou negar. Sim, meuInner-Gordo ainda existe. Está aqui, quieto, na espreita. Esperando qualquer oportunidade para sair. Por isso o sob controle. Neste ponto entra o autocontrole mais uma vez.

Talvez, agora alguns possam entender por vezes algumas das minhas opiniões não tão simpáticas sobre obesidade. Eu já estive do outro lado.

Pensamentos & Dicas

Agora vem um ponto bem delicado e não recomendo para ninguém. Eu não procureiajuda especializada, ou seja, não fui em nutricionista, endócrino ou nutrólogo. Por causa da faculdade (em tempo: tenho formação em Farmácia), tomei para mim a responsabilidade. Sabia dos riscos envolvidos. Não faça isso, PROCURE AJUDA PROFISSIONAL antes de tomar medidas drásticas. Eu sei, mesmo assim, eu deveria ter procurado.

Vale lembrar, tudo que relatei funcionou comigo. Pode valer para você? Claro! Pode não funcionar para você? Claro, também. Somos todos diferentes. O que realmente desejo é mostrar que é possível, sim.

Depois disso tudo, meus pitacos seriam:

1. Procure ajuda especializada.
2. Apenas e somente você pode decidir o que é melhor para a sua vida. A decisão é sua! Nunca se esqueça disso.
3. Quem já começa com o discurso “eu não consigo” é negativismo e derrotismo demais (até para mim).
4. Além do autocontrole, força de vontade e uma dose dupla de vergonha na cara também ajuda, tá? ;P
5. Não gosta de verduras? Tem problema não. Há hortaliças, legumes e frutas! HA! :D Prove antes de fazer birra igual a uma criança de 3 anos. Ela pode, você não.
6. Não existe fórmula milagrosa. Aquele regime-de-revista-de-banca não é a solução. E muito menos ração humana.
7. Aprenda a dizer: Não quero, obrigado.
8. Medicamentos podem ajudar quem realmente precisa, e infelizmente são utilizados como a fonte da magreza eterna. Sem a mudança no estilo de vida, não vai adiantar nada depois…
9. Tantos casos de pessoas que forçam o aumento de peso para fazerem a operação e depois não aguentam a pressão do novo e extremo estilo de vida. E bebem leite condensado depois… so many levels of wrong!
10. Barrinha de cereal é um paliativo na hora do desespero, mas prefira frutas! No dia que percebi a quantidade de açúcar que tinha naquele treco, parei na hora. Eram quase 20g de carboidratos! E na sua maioria simples (sacarose, glicose e frutose). Frutas também tem açúcar, mas tem fibras, vitaminas e tralalá.
11. Não se apegue apenas um tipo de alimento ou uma alimentação muito igual em todas as refeições, você vai enjoar e criar repulsa. E pensamentos de desistência irão aparecer.
12. Selecione melhor o que come. Não precisa comer arroz, macarrão e batata ao mesmo tempo. Escolha um só. E nem venha com a piada de comer um cada vez.
13. Já disse que DETESTO academia! Mas gosto muito de uma corrida. Encontre uma atividade física que você goste também e coloque as pelancas para mexer!
14. Troque seus pratos. Sim, use pratos menores para colocar menos comida e nem ouse repetir a mesma quantidade.
15. 15.5 PLUS: notaram que praticamente não usei o verbo “Perder“? Ao invés foieliminar ou emagrecer. Quem perde, acha. E nós queremos eliminar, certo! Bobo? Talvez, mas é mais um reforço para continuar.
16. E se você está feliz, be my guest! :)

Bom, acho que é isso! :) Caso tenha algo para me dizer, é só deixar um comentário.

FONTE: http://pratofundo.com/2345/um-obeso-sob-controle/